Pothuajse të gjithë njerëzit intolerantë ndaj laktozës mund të tolerojnë një gotë qumësht në ditë pa shqetësime: reduktimi i produkteve të qumështit shpesh nuk është i nevojshëm dhe mund të jetë kundërproduktiv, veçanërisht te fëmijët.
Përpjekja për të eliminuar qoftë edhe gjurmën më të vogël të laktozës është një përpjekje e padobishme, në mos një zgjedhje kundërproduktive: kjo thuhet nga një studim i gjerë francez, duke marrë në konsideratë rekomandimin e Akademisë Amerikane të Pediatrisë, e cila prej vitesh ka theksuar se sa shumë fëmijë dhe të rinj me intolerancë ndaj laktozës u nënshtrohen kufizimeve të tepërta dhe mungesave të mundshme.
Sipas studiuesve francezë, të gjithë intolerantët, në fakt, mund të tolerojnë pa shqetësim konsumimin e 12 gramëve laktozë në një lëvizje, e barabartë me rreth një filxhan qumësht dhe 18 gram më shumë gjatë gjithë ditës.
