Mandarinat janë ndër frutat më të dashura të sezonit të ftohtë. Me lëkurën e tyre portokalli që shkëlqen, aromën e freskët dhe shijen e ëmbël, ato konsumohen gjerësisht nga të gjitha moshat. Tuli i mandarinës është i ndarë në thela të barabarta, që shkëputen lehtë dhe janë plot lëng, duke e bërë këtë frut jo vetëm të shijshëm, por edhe shumë praktik për t’u konsumuar.
Përveç shijes, mandarina është e pasur me vitaminë C. Një mandarinë mesatare mbulon rreth 31% të dozës së rekomanduar ditore të kësaj vitamine të rëndësishme, e cila ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe mbrojtjen e organizmit nga infeksionet.
Përse nuk duhen hedhur lëkurat e mandarinës?
Zakonisht, pasi hamë mandarinën, lëkura përfundon në mbeturina. Megjithatë, sipas të dhënave të AgroWeb.org dhe studimeve të ndryshme shkencore, lëkura e mandarinës ka vlera të jashtëzakonshme shëndetësore.
Aftësia e saj për të ulur kolesterolin është konfirmuar edhe nga Departamenti Amerikan i Bujqësisë. Pikërisht për këtë arsye, shumë studime rekomandojnë përdorimin e lëkurës së mandarinës në formë çaji.
Ul kolesterolin dhe është e pasur me antioksidantë
Një studim i publikuar në revistën “Journal of Agricultural and Food Chemistry” ka treguar se lëkura e mandarinës ka vlera shëndetësore edhe më të fuqishme se vetë lëngu i saj. Sipas këtij studimi, lëkura përmban deri në 20 herë më shumë antioksidantë sesa lëngu i mandarinës.
Antioksidantët ndihmojnë në neutralizimin e dëmeve që shkaktohen nga oksidimi dhe toksinat në organizëm, duke kontribuar në ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.
Vlera të tjera për shëndetin
Ekspertët kinezë rekomandojnë përdorimin e lëkurës së mandarinës jo vetëm në çaj, por edhe në gatime të ndryshme. Sipas tyre, ajo ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe është e dobishme kundër të përzierave, veçanërisht te gratë shtatzëna.
Gjithashtu, lëkura e mandarinës kontribuon në:
balancimin e sheqerit në gjak
pastrimin e mëlçisë
lehtësimin e simptomave të të ftohurës dhe gripit
uljen e stresit
Si përgatitet çaji i lëkurës së mandarinës?
Përgatitja e çajit është e thjeshtë dhe praktike:
Hiqni lëkurën e mandarinës dhe lëreni të thahet mirë.
Lëkurën e thatë ruajeni në një enë qelqi me kapak të mbyllur fort, në vend të errët dhe të freskët. Në këtë mënyrë mund ta përdorni për disa muaj.
Për çajin, merrni disa copa të vogla të lëkurës së thatë dhe vendosini në një filxhan.
Hidhni sipër ujë të nxehtë dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta.
Shtoni mjaltë sipas dëshirës dhe konsumojeni menjëherë.
Lëkurat e thata të mandarinës mund t’i shtoni edhe në çajra të tjerë, si çaji i zi, për t’i dhënë aromë dhe vlera shtesë shëndetësore.
Mandarina nuk është vetëm një frut i shijshëm dimri, por edhe një burim natyror shëndeti – madje edhe lëkura e saj.
