Kur bëhet fjalë për frutat e thata, arrat dhe bajamet janë ndër varietetet më të vlerësuara, si në kuzhinë ashtu edhe nga ekspertët e të ushqyerit.
Të dyja varietetet janë burime të shkëlqyera të yndyrave mono dhe poli të pangopura, të konsideruara të shëndetshme për trupin. Këto yndyrna nuk sintetizohen nga trupi dhe janë thelbësore për shëndetin.
Konsumimi i arrave dhe bajameve shoqërohet me një rritje të kolesterolit të mirë (HDL) dhe një rrezik të reduktuar kardiovaskular. Për më tepër, arrat dhe bajamet kontribuojnë në furnizimin me hekur, një mineral themelor për funksionimin e trupit.
Është e rëndësishme të theksohet se mungesa e hekurit është e zakonshme gjatë ciklit menstrual, gjatë shtatzënisë ose për shkak të përdorimit të disa ilaçeve që kufizojnë asimilimin e tij.
Për të përmirësuar përthithjen e hekurit, këshillohet të konsumohen arrat dhe bajamet së bashku me ushqime të pasura me vitaminë C, si sallatat e papërpunuara ose frutat e freskëta të stinës. Disa shembuj: një mollë dhe disa arra, një dardhë dhe një grusht bajame etj. Për më tepër, falë përmbajtjes së tyre të lipideve, proteinave bimore dhe fibrave, arrat dhe bajamet ofrojnë një ndjenjë të mirë ngopjeje, duke i bërë ato opsione të shkëlqyera për një rostiçeri midis vakteve.
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se arrat dhe bajamet kanë karakteristika të ndryshme ushqyese.
Pra, arra apo bajame, cilën të zgjidhni?
Përfitimet e arrave
Ngrënia e arrave është një mënyrë e shkëlqyeshme për të pasuruar dietën tuaj me acid alfa-linolenik, i cili është pararendës i Omega-3 të famshëm, yndyrna të shëndetshme për shëndetin e trurit dhe zemrës, por edhe për mirëqenien emocionale. Në fakt, yndyrnat e mira janë të përfshira në sintezën e hormoneve, duke përfshirë ato që rregullojnë humorin dhe gjumin si serotonina dhe melatonina. Prania e arrave në tryezë favorizon gjithmonë asimilimin e disa vitaminave, të quajtura të tretshme në yndyrë, si vitamina A, e dobishme për shëndetin e lëkurës dhe vitamina D, e cila lehtëson përthithjen e kalciumit në kocka dhe i mban kockat të forta falë pasurisë së tyre me yndyrna.
Përfitimet e bajameve
Bajamet janë një ushqim i shkëlqyer për të luftuar plakjen. Përveç një pjese të lipideve të shëndetshme, ato ofrojnë edhe sasi të shkëlqyera të vitaminës E, me një veprim antioksidant. Për më tepër, ato janë një burim i kalciumit. Një grusht bajame e barabartë me 30 gramë siguron afërsisht 75 mg kalcium. Gjithashtu ka një përmbajtje të mirë të magnezit, një mineral që lehtëson përthithjen e tij. Në fakt, stimulon prodhimin e kalcitoninës, e cila është thelbësore për mineralizimin e kockave. Bajamet gjithashtu ofrojnë polifenole, të cilat mund të kontribuojnë në mbrojtjen kundër stresit oksidativ.
Cilat janë më të mira: arrat apo bajamet?
Si arrat ashtu edhe bajamet kanë gjithçka që u nevojitet për të qenë pjesë e një diete të ekuilibruar.
Pra, zgjedhja varet kryesisht nga shija personale. Në çdo rast, është mirë të zgjidhni si arrat ashtu edhe bajamet në mënyrë natyrale dhe ndoshta ende në lëvozhgë, të cilat janë më të pasura me yndyrna të mira dhe antioksidantë.
Dhe sigurisht duhet konsumuar maksimum 30 gramë në ditë. Si arrat ashtu edhe bajamet shquhen për numrin e lartë të kalorive.
