Lëvorja e kivit përmban më shumë lëndë ushqyese sesa vetë pulpa, duke rritur përmbajtjen e fibrave, folatit dhe vitaminës E. Megjithatë, është e rëndësishme të merret parasysh rreziku i ndotjes me pesticide dhe acarimi ose alergjitë e mundshme.
Lëvorja e kivit, pavarësisht strukturës së saj të veçantë, ka përfitime të shumta si për bimën ashtu edhe për shëndetin e njeriut. Qimet e vrazhda, të quajtura trikome, veprojnë si një mekanizëm mbrojtës për bimën, duke parandaluar që insektet të zbresin në sipërfaqen me gunga të frutave dhe duke e mbrojtur atë nga lagështia dhe rrezet e diellit.
Por çfarë ndodh kur hamë lëvore kivi?
Në fakt, rekomandohet të hani lëvoren e kivit, pasi përmban më shumë lëndë ushqyese sesa vetë tuli. Ushqimi i lëvores rrit përmbajtjen e fibrave me 50%, folatin me 32% dhe vitaminën E me 34%. Për më tepër, lëvorja përmban më shumë antioksidantë, si vitaminat C dhe E, sesa pulpa.
Megjithatë, duhet të merret parasysh rreziku i ndotjes me pesticide.
Udhëzuesi i Blerësve të Grupit të Punës Mjedisore (EWG) rendit çdo vit ndotjen me pesticide të frutave dhe perimeve të ndryshme.
Për fat të mirë, kivi klasifikohet si “15 i pastër”, pra ndër produktet me nivelet më të ulëta të ndotjes me pesticide. Për të reduktuar më tej rrezikun, këshillohet që të lani mirë frutat dhe perimet dhe, kur është e mundur, të zgjidhni produkte organike.
Megjithatë, pavarësisht përfitimeve, tekstura e lëvores së kivit mund të mos jetë e pëlqyeshme e të gjithëve. Kristalet e oksalatit të kalciumit në flokë mund të shkaktojnë gërvishtje mikroskopike brenda gojës, duke e irrituar atë kur acidi nga frutat bie në kontakt me këto plagë. Për më tepër, prania e niveleve më të larta të oksalateve në lëvoren e frutave mund të përbëjë rrezik për njerëzit me histori të gurëve në veshka.
Alergjitë ndaj kivit janë mjaft të zakonshme dhe mund të ndodhin tek ata që kanë alergji ndaj polenit të thuprës ose lateksit, pasi proteinat e kivit janë të ngjashme në formë.
Kjo mund të shkaktojë acarim të lehtë ose të rëndë në gojë dhe, në disa raste, anafilaksi.
Si përfundim, nëse nuk keni një histori të gurëve në veshka ose alergji ndaj kivit, ngrënia e lëvores mund të jetë e dobishme për shëndetin tuaj.
Megjithatë, është gjithmonë e këshillueshme që të konsultoheni me një profesionist mjekësor nëse keni ndonjë pyetje ose shqetësim në lidhje me shëndetin tuaj.
